Vill du starta eller ta över ett livsmedelsföretag? Då behöver din verksamhet godkännas eller registreras enligt livsmedelslagen. Vill du bygga till din livsmedelsanläggning eller ändra sortiment behöver du också få miljö- och byggkontorets godkännande av ändring.
Godkännande/registrering behövs eftersom livsmedel får bara hanteras yrkesmässigt i för ändamålet godkänd anläggning. Det är miljö- och byggnämnden som godkänner anläggningen för ett visst ändamål. En livsmedelsanläggning kan vara en restaurang, café, gatukök, butik etc.
Bygglov/bygganmälan
Det är mycket du ska tänka på när du vill starta eget livsmedelsföretag. Förutom godkännande och registrering enligt livsmedelslagen måste du kolla om du behöver söka bygglov eller göra en bygganmälan när du bygger till eller gör ändringar invärtes. Kontakta sotarmästaren för att ta reda på om ventilationen i lokalen är tillräcklig. Planerar du servera alkoholdricker, läs vad som gäller för serveringstillstånd.
Rörliga livsmedelsanläggningar
För rörliga och tillfälliga livsmedelsanläggningar som stått uppställda längre än 30 dagar på samma plats krävs alltid anslutning till vatten och avlopp. För detta måste du söka bygglov vid Miljö-och byggkontoret. Inget godkännande/ registrering enligt livsmedelslagen medges innan du fått bygglov för vatten och avlopp.
Livsmedelsverksamhet utan godkännande/registrering
Vill du driva försäljning av livsmedel vid något enstaka tillfälle, kan det hända att du inte behöver varken godkännande eller registrering.
Kontaktpersoner
Roger Andersson - tel 0911-69 61 21