Bakning av Gahkku - dropin visning

KONTAKTA TURISTCENTER

Piteå Turistcenter

Bryggargatan 14
941 63 Piteå

Tel: 0911-933 90 

E-post 

GPS-position
Lat. 65.32058
Long. 21.47594

Öppet helår
Må-fre kl 10-17
stängt för lunch 12-13

10/6-11/8 2019
Må-fr kl 10-18
Lö-sö kl 10-16

Jävre Turistinformation

Jävrevägen 186
944 94 Jävrebyn

Tel: 0911-384 40
Öppet 10/6-11/8 2019
Övrig tid vid förbokning

Evenemang

Evenemang i Piteå

Från:
Till:
Gahkku, samisk glödkaka
Gahkku, samisk glödkaka

Bakning av Gáhkku - samisk glödkaka

Visningen hålls utomhus vid AlterHedens Gårdsbutik. Du kan även köpa Gahkku.

Vad är gahkku?
Gahkku är samisk glödkaka
Gahkku, glödkaka, är en tunn mjukkaka som bakas på häll. Gahkku bakades över öppen eld något som samer har gjort länge. Vill man göra gahkku över öppen eld tar man och gör upp en ordentlig eld. Medan du väntar på fin glöd kan degen röras ihop och jäsa. Sedan formar man den till runda platta kakor och gräddar den i en gjutjärnspanna över glöden. Vill man göra det enklare skippar man elden och använder man en het platta. 

Konsistensen på Gahkkun ska vara seg, för att få den att hålla i matsäcken på fjället för samerna. För att den ska bli seg så använder man vatten som degvätska och inte mjölk. Brödet är underbart gott, speciellt om det äts färskt med smör till, pålägg behövs helt enkelt inte.

Tid

 
 
 

Kontaktuppgifter


N Altervägen 1075
94592 Altersbruk

Contact
Telefon+46 +46911204093
E-postalterhedens@gmail.com
 
 

Avstånd

Piteå City: Km.

Sidan kontrollerad: 2019-09-23 14:54:32