Fruktparken ligger vid kanalen mellan Stadshuset och Strömkajen. Här finner du många olika äppel-, päron-, plommon- och körsbärsträd. På hösten är alla välkomna att varsamt plocka frukten och smaka den.
Fruktparkens historia påbörjades 2006 då ca 25 fruktträd på försök planterades i en rektangulär växtbädd. En del sorter var väl beprövade på våra breddgrader, andra mer osäkra kort. Många träd överlevde trots att det relativt öppna läget och de kalla vindarna från vattnet gör att platsen inte är idealisk för odling av fruktträd.
I takt med att Strömkajen vid kanalen växte fram kände vi att det var dags att utveckla Fruktparken. Parken byggdes om och utformades i linje med Strömkajen för att skapa en sammanhållen estetik. Arbetet inleddes hösten 2012 då en landgång byggdes mellan Strömkajen och Fruktparken. I parken skapades en mötesplats, ett trädäck med sittplatser som följer Strömkajens linjer och planteringsytorna utvidgades för att ge plats till fler fruktträd. Under träden planterades perenner på två ytor och i den yttre ringen såddes ängsfröblandning in. På vissa delar barkades jordytan för att göra det lättare att plocka frukt utan att trampa ner perennerna.
För att förbättra levnadsvillkoren och skydda fruktträden från kalla vindar uppfördes vindskärmar i Fruktparken. De är formade efter havets vågor och försedda med skeppsgluggar. I stället för en hel vägg byggdes flera kortare skärmar, vilka placerats omlott för att skapa en koppling med omgivningen samt ge en öppnare känsla.
2014 kommer vi att sätta ut några skyltar med recept som du kan prova hemma. Vi vill gärna att du delar med dig av dina favoritrecept på saker som kan tillagas av frukt och bär från trädgården och skogen. Vi hoppas kunna bygga en receptbank för alla som kan ge inspiration till kulinariska utsvävningar. Kanske just du vill bidra med ett favoritrecept på sylt, saft, marmelad, paj eller något annat gott man kan göra av frukt/bär?.
Mejla in ditt recept till Ulrika Bohman.