Serveringstillstånd

• Stadigvarande serveringstillstånd till allmänhet, till exempel pubar och restauranger. Gäller för servering av starköl, vin, starksprit och andra jästa drycker, till exempel cider.
• Stadigvarande serveringstillstånd till slutet sällskap, till exempel festvåningar, föreningar, ordenssällskap och studentkårer. Gäller för servering av starköl, vin, starksprit och andra jästa alkoholdrycker, till exempel cider.
• Tillfälligt serveringstillstånd till allmänheten, till exempel serveringstält och festivaler.
• Tillfälligt serveringstillstånd till slutna sällskap, till exempel föreningsfester och firmafester.
• Catering, mat och alkoholdrycker
• Provsmakning, kan ansökas av tillståndshavare eller partihandlare
• Gemensam serveringsyta

• Förändrade ägarförhållanden
• Serveringsansvariga
• Kryddning av alkohol, den som har ett stadigvarnade serveringstillstånd kan krydda sin egen snaps
• Catering, lokal, datum och tidpunkt för varje serveringstillfälle
• Provsmakning
• När du startar din verksamhet
• När du avslutar din verksamhet

För att få serveringstillstånd måste den sökande uppfylla kraven i alkohollagen, följa de riktlinjer som gäller i Piteå kommun och ha dokumenterade kunskaper i alkohollagen.

Folkhälsomyndigheten har utformat ett så kallat Kunskapsprov som avläggs hos kommunen. Provresultatet är giltigt i tre år. Kunskaper för att avlägga provet kan du få genom att gå en utbildning eller läsa dig till dina kunskaper.

Övriga krav på den sökande är att den sökande ska ha fyllt 20 år, sökandes lämplighet, (kunskaper, brottslighet, skulder, ekonomi, finansiering) samt lokalernas lämplighet (kök, läge, brandsäkerhet, utformning, risk för störning).

I alkohollagen finns regler om servering av alkoholdrycker. Läs nedan om några av de begrepp som även återfinns i alkohollagen.

Tillståndsbevis
När tillståndsmyndigheten kommer på besök, ska serveringsstället ha tillståndsbeviset tillgängligt för att visa för tillståndsmyndigheten.

Mat
Det ska finnas lagad mat för servering.

Lättdrycker
Serveringsstället ska erbjuda lättdrycker i tillfredsställande urval och omfattning. Med lättdryck menas dryck som är fri från alkohol eller innehåller högst 2,25 volymprocent alkohol.

Inköp av alkoholdrycker
Starköl, vin och spritdrycker ska inhandlas hos den som har partihandelstillstånd, exempelvis Systembolaget eller bryggeri.

Serveringsförbud
Ungdomar under 18 år får inte serveras alkoholdrycker. Detsamma gäller den som är märkbart påverkad av alkohol eller annat berusningsmedel.

Marknadsföring
Det är förbjudet att övertala en gäst att köpa alkoholdryck.

Medförande, förvaring och förtäring av alkoholdrycker
Inga andra alkoholdrycker får förekomma på serveringsstället än de som har köpts in för servering. Gäst eller annan person får inte ha med sig egna alkoholdrycker. Utlämnad alkohol får inte medtas från serveringsstället.

Prissättning av alkoholdrycker
Priserna på alkoholdrycker får inte vara lägre än detaljhandelspriserna och de får inte sättas i syfte att främja försäljning av alkoholstarkare drycker.

Serveringstid/stängningstid
Servering av alkoholdrycker får endast ske under den beslutade tidsperioden. Serveringsstället ska vara utrymt senast 30 minuter efter serveringstidens utgång.

Socialt ansvar
Servering av alkoholdrycker ska ske med återhållsamhet. Serveringsansvarig ska se till att ordning och nykterhet råder på serveringsstället.

Ytterligare upplysningar
Servering utan eller utöver meddelat tillstånd kan medföra straffansvar. Företrädare för tillståndsmyndighet, exempelvis restauranginspektör eller polis, har tillträde till serveringsstället.

Övrig information
För ytterligare information kontakta kommunens alkholhandläggare.

Fyll i den blankett som är aktuell för din verksamhet. Blanketterna hämtar du via länk Ansökan och anmälan - E-tjänster i högerspalten. 

Förutom den information som du lämnar i ansökningsblanketten behöver du skicka med ett antal intyg och bilagor för att kommunens alkoholhandläggare ska kunna bedöma om kraven enligt alkohollagen är uppfyllda. Läs nedan vilka handlingar du ska bifoga till repektive ansökan

• Handlingar som ska bifogas Ansökan om stadigvarande serveringstillstånd
• Handlingar som ska bifogas Ansökan om tillfällig serveringstillstånd till allmänheten
• Handlingar som ska bifogas Ansökan om tillfällig serveringstillstånd till slutet sällskap

Ansökan med handlingarna skickar du till Piteå kommun, Samhällsbyggnad, Box 37, 941 21 Piteå.