Vinprovning med Erik Grödahl

VINPROVNING

ERIK ÖPPNAR EUSTE GÅRDS VINKÄLLAREOCH GER GODA RÅD

På den här provningen kommer Erik med några praktiska grepp att lära oss vilka smaker som harmoniserar med varandra och vilka som krockar, men framför allt så får vi verktyg för att undvika de värsta krockarna.

Erik Grödahl är en välkänd profil i Piteå som vunnit SM i blindprovning, representerat Sverige i internationella mästerskap, utsetts till Årets svenska vinprofil, och som sitter i Munskänkarna riksstyrelse.

Under provningen som börjar kl 19:00 avsmakas 3 vita och 3 röda viner ur Euste Gårds vinkällare till vilka vi serverar små tilltugg som lyfter fram vinernas egenskaper. Efter avslutad provning avnjuter vi en Boeuf Bourguignon som med sina smaker på ett pedagogiskt sätt visar hur vinet och maten fungerar ihop.

Tillställningen avslutas med något sött i form av tryfflar.