Bagare och konditor- lärling

Start 14 september 2026

• Sista ansökningsdag 21 juni 2026
• Antagning sker först när en arbetsplatsförlagd utbildningsplats är säkerställd. 
• Antagningsbesked planeras lämnas tidigast under vecka 27
• Kurstid: 2026-09-14 till 2028-01-28

Ansök här 

Kommande planerade starter

• 16 november 2026. Ansökan öppnar preliminärt under v 35. Sista ansökningsdag 4 oktober.

Fakta om utbildningen

Utbildningen till bagare och konditor passar dig som är intresserad av ett praktiskt och kreativt yrke inom livsmedelsbranschen. Du får grundläggande kunskaper om råvaror, hygien och bageri- och konditoritekniker. Utbildningen omfattar allt från brödbakning till framställning av bakverk som tårtor, småkakor och bullar. Du får också träna på dekoration och utveckla känsla för smak, form och estetik. Utbildningen ger möjlighet att arbeta både traditionellt och nyskapande, och kombinerar hantverk med yrkesmässig precision.

Arbetsplatsförlagd lärlingsutbildning

Som elev på en lärlingsutbildning ska du vara beredd på att följa arbetsplatsens arbetstider. Inom bageri är det vanligt att börja tidigt på morgonen, till exempel från kl.04.30. Antagning sker först när en arbetsplatsförlagd utbildningsplats är säkerställd.  

Utbildningsort

Luleå / Piteå

Utbildningsanordnare

Astar, på uppdrag av Vuxenutbildningen. 

Förkunskaper

Avslutad svensk grundskola eller motsvarande kunskaper. 

Studieekonomi

Utbildningen är berättigad till studiestöd från CSN (Centrala studiestödsnämnden). I din ansökan till CSN ska du uppge Vuxenutbildningen Piteå och den studieperiod och poäng som du planerar studera.

Frågor och svar om studieekonomi

Utbildningsinnehåll  

• Utbildningen är arbetsplatsförlagd ( lärlingsutbildning)
• Utbildningen är på heltid och har inga lov
• Utbildningen omfattar 1440 studiepoäng
• Utbildningslängd: 72 veckor
• Individuell studieplanering kan påverka din studietid
• Om du ska läsa mot en gymnasieexamen kan du erbjudas att läsa  komvuxarbete 100 p.
• Den 1 juli 2025 infördes ämnesbetyg enligt GY25. Läs mer

Beskrivning för varje ämne finns på Skolverkets webbplats