Morsdagsmiddag med Sara

Låt er välkomnas till en kväll där vårens smaker står i centrum.

Gästkocken Sara presenterar sin specialkomponerade meny “Vår i Piteå — en elegant och säsongsinspirerad upplevelse skapad för att avnjutas tillsammans.

Varför inte passa på att fira mors dag lite i förväg med en vårmiddag

Sara med rötter i Norrfjärden har medverkat på Euste Gård vid flera tillfällen. Hon har verkat på en rad stjärnkrogar, drivit Doktorsvillan under ett antal år och driver nu “Kallskänkans Piteå”. Saras mat baseras helst på lokala råvaror producerade av folk hon känner med målet att det ska överraska samtidigt som det är gott och känns igen. För dagen bjuder hon på följande meny.

Förrätt:
Crème på Norrmejeriets långlagrade ost ”Godare” med variation på maskrosor

Varmrätt:
Variation av bygdens lamm samsas med grynotto på grödor från Roknästrädgården

Dessert:
Fjällkomjölkspudding med sorbet på egen odlade smultron och flädercurd.

Middagen påbörjas kl. 19:00 med en kort presentation av Sara av vad som är på tallriken och varför.
Puben öppnar redan 18:00

Priset per kuvert är 950 kr och betalas i samband med er bokning.
Bokning sker endast på denna hemsida.