Markhotellet har arbetat för att stärka trädgårdsnäringen i Norrbotten genom att skapa ett centrum för odling, utbildning och affärsutveckling vid Öjebyn Agro Park. Här har odlare fått möjlighet att testa och etablera egna odlingar utifrån konceptet market gardening, en metod som möjliggör produktion av stora mängder grönsaker på liten yta.
En central del av arbetet har varit att rekrytera och stödja potentiellt kommersiella odlare som vill etablera sig i Markhotellet, samtidigt som kunskap om konceptet och ekologisk odling av bär och grönsaker sprids till både nya och redan etablerade odlare.
För att öka intresset för lokalproducerade trädgårdsprodukter har projektet arrangerat event och mötesplatser riktade mot allmänheten, exempelvis den årliga skördemarknaden på Öjebyn Agro Park. Dessutom har affärsmodeller utvecklats för att underlätta både försäljning och inköp av lokalproducerade grönsaker och bär. Som en del av detta har försäljning till offentliga kök testats för att undersöka möjligheterna att integrera närproducerade produkter i den offentliga måltidsverksamheten.
Här kan du läsa slutrapporten från projektet
